Gâteau aux amandes

Ingrédients

Quantité

Pour 6 personnes

• 4 œufs
• 200g d'amandes en poudre
• 180g de sucre
• 100g de beurre fondu
• 1 sachet de sucre vanillé

Préparation

1. Préchauffer le four à 200°c
2. Faire fondre le beurre au micro-onde
3. Pendant ce temps, mettre les œufs dans un saladier et les fouetter avec le sucre semoule et vanillé jusqu'à ce que le mélange blanchisse et devienne mousseux
4. Ajouter le beurre au mélange
5. Verser la poudre d'amandes et mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène
6. Beurrer et fariner un moule, et y verser le mélange
7. Enfourner pour 20-30 minutes
8. Saupoudrer de sucre glace une fois refroidi

Tip

Vous pouvez ajouter une cuillère à café d'eau de fleur d'oranger, ou bien réaliser un glaçage au citron, pour aromatiser et décorer le gâteau.