Napolitaine glacée

À savoir

• Prépatation : Plat à préparer la veille.

Ingrédients

Quantité

Pour 6 à 8 personnes.

• 50cl de crème fraîche
• 200g de macarons Amaretti
• 160g de chocolat
• 4 oeufs

Réalisation

1. Écraser les macarons.
2. Les incorpoer à la crème fraîche montée en chantilly.
3. Dans un moule à cake, mettre la moitié de la préparation chantilly-macarons.
4. Porter au freezer pour durcir un peu
5. Faire fondre le chocolat dans 2 cuillérées à soupe de lait.
6. Laisser tiédir.
7. Ajouter les jaunes d’œufs.
8. Monter les blancs en neige et les mélanger au chocolat.
9. Sortir le plat du freezer et mettre la mousse au chocolat.
10. Remettre un moment au freezer.
11. Verser le reste de chantilly-macarons, et faire glacer.